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Receita de Escaldado de Peru – João Ubaldo

Posted by Paulo Afonso — 25/12/2021 in Alimentação e Saúde

Esta receita me foi enviada pelo João Ubaldo, meu amigo e companheiro de boteco. Era dia de Natal e a receita foi enviada para todos os contatos do João. Sempre lembro de Ubaldo nesta época do ano, pois…

Seja bem-vindo, amigo ou amiga. Chegue nesta página como quem chega a um bar do Rio. Puxe a cadeira e tome conosco um chope gelado, sentindo no rosto a brisa abençoada que vem do mar.

Aproxime-se mais. Benditos sejam os bons ventos que conduziram você, no barco da curiosidade, pelas vias internéticas, com as velas enfunadas em busca de um pouso mais tranqüilo entre amigos, nem que sejam apenas virtuais.

Sente com a gente para um dedinho de prosa; para partilhar nosso bate-papo com os assuntos de sempre: o amor ao Rio, suas belezas, a generosidade, o bom-humor, o jogo-de-cintura, a musicalidade, tudo enfim que a carioquice tem de bom. E, quando se for, amigo ou amiga, deixe conosco, do “Alma Carioca”, além de seu abraço, o olhar crítico e as sugestões que, certamente, nos ajudarão a tornar este recanto virtual o que ele deseja modestamente ser: um pretexto para louvar nossa Cidade Maravilhosa e para fazer amigos, como você, que nos honra com sua visita. Estaremos aqui, vendo você ir embora devagar, como num barquinho que desliza no verde do mar do Rio, sob um sol de infinito azul, para voltar em breve e ter uma nova acolhida de braços abertos.